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AHGZ, Stuttgart

Der folgende Artikel erschien
in der
AHGZ, Stuttgart,
am 19. Mai 2007
Weniger ist Mehr
Zum Beitrag „Was tun Hoteliers für die Allergiker unter ihren Gästen?”
(AHGZ vom 5. Mai 2007)


„Die Aussagen der Befragten zeigen teilweise deutlich, dass Allergiker immer
noch nicht als Gästepotenzial erkannt und wissend bedient werden.

Ein reiner Hausstauballergiker braucht keine spezielle Küche
und ein Gast mit Lactoseunverträglichkeit kein speziell ausgestattetes Zimmer.

Weniger ist Mehr: Angebote für eine spezielle Gruppe, die sich problemlos in
den Betriebsablauf integrieren lassen und eine aktive Vermarktung”

Gisela Wendel
Oberteuringen